| |
| F.I.S.A.R.
Japan Italian Wine Community Forum |
22.08.2009 |
|
|
 |
Da oggi è possibile accedere ad un nuovo, utile
strumento: il FISAR Japan Italian Wine
Community Forum.
Dedicato a chi ama il vino ed è desideroso di conoscerlo, a chi vuole
vedere più da vicino l'Italia, ai sommelier
professionisti, agli intenditori e ai principianti è il
Community Forum ideale per tutti.Nella speranza che sempre più si parli di buon vino...
Per il FISAR Japan Italian Wine Community Forum
premere qui.
ATTENZIONE!!! IL
FORUM È PER LA MAGGIOR PARTE IN LINGUA GIAPPONESE E
SOLO UNA SEZIONE È IN ITALIANO. |
[TOP]
| F.I.S.A.R.
Premium Club |
01.08.2009 |
|
|
 |
Premium
Club
プレミアムクラブ
|
Agosto 2009, nasce "FISAR
Premium Club", versione giapponese
dell'italiano "ITINERARI diVini". Come
quest'ultimo, FISAR Premium Club è un club
esclusivo, finalizzato alla diffusione della
cultura enologica e culinaria italiana,
strumento di valorizzazione della ricchezza
enogastronomica della nostra penisola in
Giappone. |
FISAR Premium Club si rivolge ai
ristoranti e ai wine bar che da oggi possono
associarsi alla Delegazione Giapponese FISAR,
offrendo ai Soci, che si qualifichino come
tali e mostrino la tessera di affiliazione,
trattamenti speciali e sconti.
Associandosi, il ristorante o il wine bar potrà inserire
il suo logo, indirizzo, sito internet, indirizzo
email e contatto telefonico nell'apposito spazio
riservato (che trovate qui),
consultabile gratuitamente da tutti i visitatori del sito
web FISAR Japan. Inoltre
riceverà un adesivo, da porsi all'ingresso dell'esercizio,
attestante l'affiliazione a FISAR Premium Club.
Per ulteriori informazioni, per consultare l'elenco degli
affiliati e per associarsi premere
qui.
ATTENZIONE!!! QUEST'AREA DEL SITO È
CONSULTABILE SOLAMENTE IN LINGUA GIAPPONESE.
[TOP]
| Nuova
Homepage F.I.S.A.R.
Japan |
18.07.2009 |
|
|
Il sito FISAR Japan si rinnova con una grafica più
accattivante che ne facilita l'uso.
La maggiore leggerezza agevola il download delle
pagine che ora risulta immediato.
Inoltre sono state implementate alcune novità come
l'avviso di contenuti rinnovati, nel menù della
Homepage.
Tutto per garantire una navigazione fluida e
naturale.
|
|
 |
[TOP]
| IWSS
(Italian Wine Sommelier Seminar)
e JETCUP |
22.06.2009 |
|
|
|
L'IWSS
(Italian Wine Sommelier Seminar) e il JETCUP, unico concorso
a livello nazionale per il miglior sommelier
giapponese di vino italiano, nascono dalla volontà di Japan
Europe Trading (JET) di promuovere il vino italiano in
Giappone e di diffonderne la conoscenza tra i professionisti
del settore.
Japan Europe Trading (JET) è azienda leader
nell'importazione di generi alimentari e vino italiani in
Giappone ed è da sempre all'avanguardia nell'organizzazione
di eventi che promuovano l'Italia e in particolare la sua
tradizione enogastronomica sul territorio giapponese.
|
|
Quest'anno,
fortemente voluto dal Presidente
di JET
Thierry Cohen, si è tenuto per la prima volta
l'IWSS, un'intera giornata dedicata al vino italiano
per sommelier professionisti. Organizzato in
ben 5 città (Tokyo, Osaka, Nagoya, Fukuoka e
Sapporo) l'IWSS ha coperto l'intero territorio
nazionale.
Uno
straordinario successo di pubblico ha visto la
partecipazione di oltre 500 sommelier
professionisti diplomati JSA (Japan Sommelier
Association) e FISAR (Federazione Italiana Sommelier
Albergatori Ristoratori).
Cinque
docenti, tra cui il Delegato FISAR per il Giappone
Giuseppe Garassino, si sono avvicendati in cattedra
per spiegare la storia del vino italiano, la sua
legislazione e le tipicità regionali. |
|
L'IWSS di Tokyo |
A tutti i partecipanti
è stato distribuito, tra gli altri materiali didattici, "Il
vino italiano: manuale per professionisti", testo realizzato
da Japan Europe Trading (JET) con la collaborazione della
delegazione giapponese FISAR (FISAR Japan).
Il vincitore
Yasushi Honda (al centro) con il secondo
classificato Chu Shukuya (a destra) e
il terzo classificato
Keitaro Nishimura |
Anche il
JETCUP, arrivato quest'anno alla terza edizione, ha
avuto un largo seguito, con la partecipazione alle
selezioni territoriali di Tokyo, Osaka, Nagoya,
Fukuoka e Sapporo di oltre 120 sommelier
professionisti (diplomati JSA e FISAR) provenienti
da tutto il territorio nazionale.
La finale, che
ha avuto luogo mercoledì 13 maggio 2009 presso la
prestigiosa sede dell'Istituto Italiano di Cultura
di Tokyo, ha visto l'intervento dell'Ambasciatore
Italiano in Giappone, Vincenzo Petrone, e
l'intervento di Sandro Boscaini, presidente di Masi,
sponsor dell'evento insieme a Planeta, Badia a
Coltibuono e Ferrari Metodo Classico.
Il primo
premio (un viaggio studio in Italia) è andato a
Yasushi Honda, sommelier del Ristorante Faro
Shiseido, che ha saputo eccellere tanto nella prova
scritta e nella degustazione alla cieca, quanto
nella prova orale e nella prova pratica di servizio.
L'Ambasciatore
Vincenzo Petrone ha così salutato i partecipanti
alla finale: "È una fortuna per l'Italia che
professionisti come voi diffondano la conoscenza del
vino italiano. Voi tutti siete, di fatto,
Ambasciatori del Vino Italiano in Giappone". |
Il comitato decisionale:
|
Haruo KENMOCHI |
Vincitore I concorso vino italiano
ICE |
Centro Tecnico JSA |
|
Hiroko NODA |
Vincitore II concorso vino italiano
ICE |
Direttrice della sezione del Kanto
(area di Saitama) JSA |
|
Motoyuki ARAI |
Vincitore III concorso vino italiano
ICE |
Vice presidente JSA |
|
Akira MIZUGUCHI |
Vincitore IV concorso vino italiano
ICE |
Chef sommelier presso La
Brace |
|
Kazuo NAITO |
Vincitore I JETCUP |
Chef sommelier presso Vino
della Pace |
|
Takamasa SATO |
Vincitore II JETCUP |
Chef sommelier presso
Imperial Hotel |
|
Masashi SHIODA |
|
Consigliere superiore JSA e
sommelier onorario JSA |
|
Giuseppe GARASSINO |
|
Delegato FISAR Giappone |
|
Il calendario:
12 marzo 2009
17 marzo 2009
19 marzo 2009
24 marzo 2009
26 marzo 2009 |
Tokyo
Osaka
Nagoya
Fukuoka
Sapporo |
Il corpo docenti:
Motoyuki ARAI
Kazuo NAITO
Takamasa SATO
Akira MIZUGUCHI
Giuseppe GARASSINO
Le lezioni:
Introduzione al vino italiano
Le regioni del Nord Italia
Le regioni del Centro Italia
Le regioni del Sud Italia
Il servizio |
Il Delegato
FISAR per il Giappone Giuseppe Garassino impegnato
in una degustazione durante l'IWSS di Tokyo |
|
Data
finale:
Luogo: |
13 maggio
2009
Istituto
Italiano di Cultura di
Tokyo |
| |
|
|
| |
I premi per i
vincitori del JETCUP e sullo sfondo la proiezione
dei loghi dei patrocinanti, dei collaboratori e
degli sponsor dell'evento |
|
| |
|
|
|
Classifica
finale:
1. Yasushi HONDA
2. Chu SHUKUYA
3. Keitaro NISHIMURA
4. Akira TANAKA
5. Masaharu MISUMI
Membri
giuria:
|
Kazuyoshi KOGAI |
Presidente JSA
Presidente ASI |
|
Masashi SHIODA |
Sommelier
onorario
JSA |
|
Haruo KENMOTSU |
Centro Tecnico JSA |
|
Motoyuki ARAI |
Vicepresidente JSA |
|
Wolfgang J. ANGYAL |
CEO Riedel Japan |
|
Kazuo NAITO |
Vincitore JET CUP
2007 |
|
Thierry COHEN |
Presidente JET |
|
Fumi DAN |
Attrice |
|
Sandro BOSCAINI |
Presidente MASI |
|
|
Il secondo
classifico Chu Shukuya (al centro) con
Giuseppe Garassino (a sinistra) |
Per ulteriori
informazioni sull'IWSS e il JETCUP:
▪
Pagina ufficiale IWSS (sito in giapponese)
▪
Pagina ufficiale
JETCUP (sito in giapponese)
[TOP]
| Autunno
Italiano 2009 |
29.04.2009 |
|
|
 |
AUTUNNO ITALIANO 2009 ～日本におけるイタリア2009・秋～
Nel 2007 la Primavera Italiana, fungendo da
contenitore per numerosi eventi legati all'Italia, aveva
ottenuto un notevole consenso da parte del pubblico.
Quest'anno, sull'onda del successo ottenuto due anni fa,
l'Ambasciata d'Italia in Tokyo, l'Istituto nazionale
per il Commercio Estero (ICE), l'ENIT, l'Istituto Italiano
di
Cultura di Tokyo, la Banca d'Italia e la Camera di Commercio Italiana
in Giappone organizzeranno tra settembre e dicembre
l'Autunno Italiano 2009. In questa occasione un numero di
eventi anche maggiore di quello della Primavera Italiana
2007 presenterà la cultura, le arti, la tradizione, i
prodotti di qualità e naturalmente il vino
italiani al popolo giapponese.
Grazie a questa iniziativa l'interesse del Giappone per
l'Italia, e per la
sua produzione enologica, è destinato ad aumentare
ulteriormente...
Per ulteriori informazioni:
▪
Sito ufficiale Autunno Italiano 2009 (sito in giapponese)
▪
Informazioni ufficiali Autunno Italiano 2009
|
[TOP]
| F.I.S.A.R.:
inizia l'avventura giapponese! |
10.03.2009 |
|
|
Benvenuti a tutti,
A partire da quest'anno, FISAR inizia la sua
attività di diffusione e valorizzazione della cultura
enologica italiana in Giappone.
Sono molte,
troppe forse, le cose da dire e da fare per poterle
sintetizzare tutte in questo breve primo editoriale.
Scrivere uno sterile elenco di quelle che saranno le
attività future non renderebbe giustizia a tutta la passione
che dedichiamo al vino e alla sua cultura.
Ho deciso quindi, in questa occasione, di parlare
esclusivamente dei nostri sogni e delle nostre speranze. Dei
sogni e delle speranze di una piccola delegazione, formata
da piccoli uomini, che vuole allargare a tutto il territorio
giapponese la conoscenza del vino italiano, offrendo corsi
in loco per diventare sommelier FISAR.
I corsi saranno articolati in tre livelli, così come già
accade in Italia, e focalizzati rispettivamente su enologia,
ampelografia e abbinamento cibo-vino. Al termine dei primi
due livelli una prova scritta e una orale permetteranno
l’accesso al livello successivo, mentre al termine del terzo
livello bisognerà sostenere un esame finale per poter
ottenere la patente di sommelier FISAR, patente del
tutto analoga a quella ottenibile in Italia.
Non basta. Sogniamo di formare un gruppo forte, di
specialisti e appassionati, tra i quali diffondere le
notizie e le novità enologiche dall'Italia.
Speriamo di fornire a tutti gli
"adetti ai lavori" gli
strumenti necessari a svolgere al meglio il proprio lavoro
di sommelier, dal cavatappi ai bicchieri, dalla
collezione di "aromi del vino" ai testi specializzati.
Desideriamo creare una rete di locali convenzionati FISAR su
tutto il territorio, dove i tesserati possano sentirsi a
casa e godere di un trattamento riservato e speciale.
Obbiettivi troppo elevati, forse solo sogni e speranze, ma
possibili con il supporto di tutti gli appassionati del
vino, creando un gruppo forte di amici, che rendano la
nostra piccola delegazione una grande realtà, fondata su
grandi uomini: voi tutti...
Alla salute!
| |
Giuseppe Garassino
Delegato F.I.S.A.R. Giappone |
[TOP] |
|
