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FISAR日本支部は、イタリアのソムリエ協会として、イタリアワインの奥深さ、醸造、歴史、文化等、イタリアワインの認識を広め、在日イタリア人講師、及び外来講師を招いてのワイン教育を提供する事を目的とします。
FISAR（イタリア・ホテル・レストラン・ソムリエ協会）の呼称資格取得コース、第三段階で構成された講座を主軸とし、この他にも
、日本支部では、気軽にイタリアワインを楽しみながら学べる、初心者の方向け「カジュアルカルチャーコース」も設け、イタリアワインの魅力を存分に楽しんでいただける講座を目指しております。
ワインに関するものとして、皆さんのワインに懸ける情熱のサポート、そしてこの講座を通じてイタリアワイン、文化の追求ができれば光栄だと思っています。
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ガラッシーノ ジュゼッペ
イタリア、リグリア州、サヴォーナ市出身
Ca' Foscari（ヴェネツィア大学）日本語科卒業
交換留学生として、慶應義塾大学別科日本語研修課程を修了、日本語能力試験1級取得
Trattativa commerciale con i paesi dell'Estremo Oriente（東アジア諸国との商談）専門コース免許取得
ONAV（イタリア・ワイン鑑定協会）開設Assaggiatore di Vino（ワイン鑑定士）免許取得
FISAR協会開設ソムリエ免許取得
FISAR協会開設ワイン鑑定マスターコース終了
FISAR協会開設サービス技術マスターコース上級コース終了
現在FISAR日本支部代表
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