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FISAR認定ソムリエ資格を取得するためには、FISAR監修のもと、3段階あるコースを受ける必要があります。
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第一段階 |
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進級試験 |
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第二段階 |
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進級試験 |
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第三段階 |
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FISARソムリエ認定資格 |
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FISAR日本支部では、イタリアで取得できるソムリエ認定資格と同様のシステムを、日本で、日本語による講座を行います。
すべての講座を終え、FISAR本部より、FISARソムリエ認定資格を受けとることができます。
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第一、第二段階の進級試験では、筆記試験口答試験を行い、それに合格すると（60%）、進級試験終了証明書を受領することができます。
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第三段階終了試験では、筆記試験の他、料理との組み合わせ、口答試験（第一～第三全項目の中から出題）、実技試験としワインを五感で感知するテイスティング、サービス技術を受験しなければなりません。
合格率60%で、FISARソムリエ称号、ソムリエシンボルのTASTEVIN、認定証明書を取得することができます。
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FISARソムリエ称号取得後、上級コースとして、マスターコース（養成ソムリエ特別講座）を受講することができます。
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