| イタリアワインコミュニティ（イタリア・ホテル・レストラン・ソムリエ協会 フォーラム） |
2009年8月22日 |
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掲示板を利用して、ワインに対しての関心ごと、皆様のイタリア体験、美味しいワイン情報、疑問に思っている事、ソムリエの方、ワイン愛好家、これからワインを学んでみたい方、全くの初心者の方々のための情報交換の場としてワインの面白さを追求していきましょう。
そんなワインを愛してやまない方々のためのコミュニティです。
様々なシーンで華やかに演出される「ワイン」・・・ここから広がるコミュニケーションを通じ一人でも多くの方に楽しくゆとりのある生活を提供できれば嬉しく思います。
コミュニティはこちらから
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| F.I.S.A.R.プレミアムクラブ発足 |
2009年8月1日 |
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Premium
Club
プレミアムクラブ
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現在FISARイタリアで「ITINERARI diVini」という名前で知られ活動されているクラブがあり、日本では2009年8月「ＦＩＳＡＲプレミアムクラブ
」とし発足いたし、当クラブの主旨をご理解いただき、イタリアワイン向上のため、及び料理やワインを通じての素晴らしい交流の場を演出して下さるＦＩＳＡＲプレミアムクラブ加盟店様を随時お迎えしております。
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FISARプレミアムクラブとは、FISAR協会日本支部へ加盟されているレストラン及びワインバーによるイタリアワイン愛好家の
方々のためのクラブになります。FISARプレミアムクラブ加盟店で、FISAR協会会員証を提示されますと、飲食代割引、又はその他特典をうけることができます。
FISARプレミアムクラブに掲載希望の加盟店様、クラブ加盟店としてお店のロゴ、住所、ホームページ、連絡先等の情報はプレミアムクラブマップより検索可能になります。更に、FISARプレミアムクラブの加盟店様として、FISAR協会よりステッカー（一枚）を
お送りいたします。
FISARプレミアムクラブについて詳細、申し込み御希望の方はこちらまで。
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| F.I.S.A.R.ホームページ更新 |
2009年7月18日 |
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| さて、このたびFISAR(イタリア・
ホテル・レストラン・ソムリエ協会）ホームページを新しいデザインとし、更に見やすく今までの容量を軽くしダウンロードしやすく、トップページでは最新情報をお知らせする機能も搭載しました。
どうか今後ともいそうのご愛顧を賜りますよう心よりお願い申し上げます。
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| IWSS
(Italian Wine Sommelier Seminar)とJETCUP |
2009年6月22日 |
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IWSS（イタリアワインソムリエセミナー）とJETCUP（イタリアワイン・ベスト・ソムリエ・コンクール、これはイタリアワインに従事する最も優れたソムリエを選出する国内唯一のコンクール
）で、日欧商事（JET）主催により開催されています。
日欧商事（JET）は日本きってのイタリア食材、イタリアワイン輸入商社で、イタリア製品促進のため様々な企画を催しており、日本へイタリアの伝統的なワインと食文化を提供しています。
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今年、日欧商事代表取締役社長 ティエリー コーへン 氏の強い要望により、イタリアワイン、ソムリエの知識と技術の向上のため、IWSS（イタリアワインソムリエセミナー）が初めて行われ、
セミナーは、東京、大阪、名古屋、福岡、札幌の5ヶ所で開催されました。
参加資格は、JSA（日本ソムリエ協会）と、FISAR（イタリア・ホテル・レストラン・ソムリエ協会）を所有する者で、500人以上ものソムリエが参加しました。
このセミナーは、5人の講師陣により行われ、FISAR日本支部代表の ジュゼッペ ガラッシーノ 氏も含め、イタリアワインの歴史、ワイン法、各州のワインの特徴などを丁寧に分かり易く説明しました。
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東京で開催されたIWSS |
又、このセミナー受講者に対して、「プロフェッショナルのためのイタリアワインマニュアル」を日欧商事とFISAR日本支部とのコラボレーションにより提供しました。
優勝者 本多 康志 氏（中央）、第二位 宿屋 中 氏（右）、
第三位 西村
圭太郎 氏
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それから、今年で3回目になるJETCUPは、東京、大阪、名古屋、福岡、札幌の5会場の中より、120名以上のソムリエが予選を通過、決勝戦は、2009年5月13日に東京イタリア文化会館にて行われ、特別ゲスト審査員とし、在日イタリア大使の
ヴィンチェンツォ ペトローネ 氏、マァジ社オーナー、
サンドロ ボスカイーニ 氏も参列、協賛はプラネタ社、バディア・ア・コルティブオーノ社、フェッラーリ・メトド・クラッシコ社によるものでした。
優勝者は、 本多 康志 氏（東京 資生堂パーラーレストラン ファロ資生堂、その報酬とし、イタリア研修旅行を獲得）。
ブラインドティスティング、口頭試験、サービス技術から成り立つ本試験で優れた成績を残し、
ヴィンチェンツォ ペトローネ
氏は、最後にこのように締めくくりました。
「このような日本のソムリエの確かな技術、イタリアワインに対しての情熱、知識の深さを、我々は誇らしく思い、イタリアワインの大使の称号を与えるべきである。」 |
IWSS実行委員会
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剣持 春夫 氏 |
ICE主催 第一回
イタリアワインソムリエコンクール優勝者 |
日本ソムリエ協会 最高技術顧問 |
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野田 宏子
氏 |
ICE主催 第二回イタリアワインソムリエコンクール優勝者 |
日本ソムリエ協会 関東支部担当者 |
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荒井 基之 氏 |
ICE主催 第三回イタリアワインソムリエコンクール優勝者 |
日本ソムリエ協会 副会長 |
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水口 晃 氏 |
ICE主催 第四回イタリアワインソムリエコンクール優勝者 |
ラ・ブラーチェ ディレクター兼ソムリエ |
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内藤 和雄 氏 |
第一回JETCUP優勝者 |
ヴィーノ・デッラ・パーチェ ディレクター兼ソムリエ |
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佐藤 隆正 氏 |
第二回JETCUP優勝者 |
帝国ホテル チーフソムリエ |
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塩田 正志 氏 |
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日本ソムリエ協会 顧問・名誉ソムリエ |
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ジュゼッペ ガラッシーノ 氏 |
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FISAR日本支部 代表 |
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開催日
2009年3月12日
2009年3月17日
2009年3月19日
2009年3月24日
2009年3月26日 |
東京
大阪
名古屋
福岡
札幌 |
講師
荒井 基之 氏
内藤 和雄 氏
佐藤 隆正 氏
水口 晃 氏
ジュゼッペ ガラッシーノ 氏
セミナー講義の内容
イタリアワインの概論
北部イタリアについて
中部イタリアについて
南部イタリアについて
サービス技術 |
IWSS講義中のFISAR日本支部代表
ガラッシーノ ジュゼッペ 氏 |
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開催日
開催地
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2009年5月13日
イタリア文化会館
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JETCUPの賞品と後援、協力、協賛のロゴ |
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審査結果
１． 本多
康志 氏
（ファロ資生堂）
２． 宿屋 中
氏
（元リストランテ濱崎）
３． 西村
圭太郎 氏
（帝国ホテル）
４． 田中 英 氏
（西麻布バーラウンジ コンソール）
５． 三角 正治 氏
（博多都ホテル）
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第二位 宿屋 中 氏（中央）と ガラッシーノ
ジュゼッペ 氏（左） |
審査員
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小飼 一至 氏 |
日本ソムリエ協会 会長 ／ 国際ソムリエ協会 会長 |
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塩田 正志 氏 |
日本ソムリエ協会 顧問・名誉ソムリエ |
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剣持 春夫 氏 |
日本ソムリエ協会 最高技術顧問 |
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荒井 基之 氏 |
日本ソムリエ協会 副会長 |
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ウルフギャング ジェー アンギャル 氏 |
リーデル・ジャパン株式会社 代表取締役社長 |
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内藤 和雄 氏 |
第一回JETCUP優勝者 |
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ティエリー コーヘン 氏 |
日欧商事株式会社 代表取締役社長 |
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壇 ふみ 氏 |
女優 |
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サンドロ ボスカイー二 氏 |
マァジ社 オーナー |
IWSS、JETCUPについて詳細はこちらまで
▪
IWSS オフィシャルページ
▪
JETCUP オフィシャルページ
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| 日本におけるイタリア2009・秋 |
2009年4月29日 |
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AUTUNNO ITALIANO 2009 ～日本におけるイタリア2009・秋～
2007年、
「イタリアの春・2007」 と題し開催されたイベントでは大いなる反響を呼び、今年は9月から12月にかけ開催される予定のプロモーション 「日本におけるイタリア2009・秋
」 でも、在東京イタリア大使館の組織のもと、イタリア貿易振興会、イタリア政府観光局、イタリア文化会館、イタリア銀行
、在日イタリア商工会議所等の協力により、イタリアの文化、芸術、伝統、クオリティーの高いイタリア製品、勿論ワインの紹介等、前回以上の規模で、多彩なイベントを日本企業との協賛で企画されています。
このイベントを通じ、イタリア、イタリアワインへの興味がさらに深まることでしょう・・・・・・。
詳細はこちらまで
▪
「日本におけるイタリア2009・秋」 オフィシャルサイト
▪
「日本におけるイタリア2009・秋」 オフィシャルインフォメーション
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| F.I.S.A.R.日本で始動 |
2009年3月10日 |
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各位
FISARはイタリアワイン醸造の文化を日本に広め、価値向上のために今年より活動を開始致します。
活動を開始するにあたり、この短い文章では説明できない程、多くの言うべき事やすべき事がございます。
今後の活動をただのリストとして書き出すのでは、ワインとワインの文化にかける全ての情熱に対し報いません。
この機会に私達の夢と希望を主に述べさせて頂きます。
現在小さな支所で活動する私達の夢と希望は日本全土にイタリアワインの認識を広め、日本でFISARのソムリエになる為の講座を提供する事です。
この講座は、もう既にイタリアで行なっている様に、3レベルで構成され、そしてワイン醸造、ぶどうの産地やワインと食の組み合わせ、それぞれに焦点を合わせます。
最初のレベル１とレベル２の講座では講座終了時に筆記と口答試験を行い次のレベルへの進級を許可し、最後のレベル３講座修了時の試験に合格すると、イタリアでの免許取得方法と同様、FISARのソムリエ免許を取得できます。
それだけではなく、専門家や愛好家へイタリアワインのニュースや新しいワイン醸造についてお知らせし、良い組織になることを夢見ております。
より良いソムリエの活動を展開する為にソムリエナイフ、香りの分析を行うために必要な「aroma del vino」コレクションなどの必要な道具を全ての関係者に提供していきたいと思っております。
会員が馴染みある、そして特別待遇を受ける事が出来る全国のレストランや商店などとFISAR間で協約し、ネットワークを築き上げて行きたいです。
とても高い目標であり、もしかすると夢や希望かもしれないですが、ワインに懸ける情熱がある皆さんのサポートと良い友好関係を築き、小さな支社が大きな実現をすることは可能であると信じております。
Alla salute!
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F.I.S.A.R.日本支部代表
ガラッシーノ ジュゼッペ
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MASI
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Ｂadia
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